Gran Canaria

Die Küche von Gran Canaria in den anderen Inseln der Kanaren ist eine Kombination aus der spanischen Küche, mit Einflüssen aus Südamerika und Afrika. Zwar gibt es Gerichte der spanischen Küche authentischen Geschmack von Gran Canaria in Kanarische Spezialitäten genossen. Bestehend aus einer Vielzahl von Gemüse, Obst und Fisch. Die " faltig Kartoffeln " sind eine der typischste Gericht der Insel, kleine Kartoffeln mit der Haut gegessen und mit Wasser und Salz gekocht, werden von der " Mojo Picon " und "Green Mojo " ergänzt obwohl letztere wird oft verwendet, um Fische zu begleiten. Auch sicher sein, um die " Ropa Vieja " oder " Carajacas " zu versuchen.

Wenn Sie Fisch mögen, genießen Sie das Essen von Gran Canaria. Die "Eintopf" ist eine Art Fischsuppe und der "Stew", vielleicht der beliebteste Gericht in der Küche Canaria wird Fisch mit gedünstetem Kartoffeln und Süßkartoffeln gesalzen, serviert mit Gofio und Mojo-Sauce. Die "Gofio" ist eine Art Maismehl oder Weizentoast. Sie sind auch sehr typisch für Gran Canaria die "Brunnenkresse-Suppe", die "Suppe Kichererbsen" oder "Kartoffelsuppe".

Um den Mund zu versüßen, können Sie die "Bienmesabe", die eine Mischung aus Honig, Eier, Mandelcreme und Rum oder "Dottermasse", die mit Eigelb, Wasser, Zucker, Zimt und Zitrone gekocht wird, ist zu schmecken. Auch auf der Insel können wir eine Vielzahl von tropischen Früchten zu finden, ist der unbestrittene Star der kanarischen Banane, aber es gibt Mangos, Papayas und Avocados.

Eine besondere Erwähnung in der Gastronomie ist für Ron, in Arucas am cane Rumfabrik der Inseln, gegründet 1884, produziert mehr als 3,5 Millionen Liter Ron Arehucas ist. In der Fabrik gibt es ein Museum, das uns die Geschichte der Fabrik und den Produktionsprozess von Ron lehrt. Achten Sie darauf, den Ron Arehucas versuchen, aber trinken in Maßen.